כרובית slim ומונע סרטן

כרובית היא ירק של אותה משפחה כמו ברוקולי, והיא בחירה מצוינת להשתמש דיאטות הרזיה כי הוא מכיל כמה קלוריות עשיר בסיבים, אשר מסייע לשמור על הצורה ולתת השובע.

בנוסף, בגלל זה יש טעם נייטרלי, זה יכול לשמש מתכונים שונים כגון סלטים, רטבים, בסיס פיצות מתאים כתחליף אורז בדיאטה דלת פחמימות.

היתרונות העיקריים של כרובית לבריאות הם:

1. עוזר לרדת במשקל, כי הוא עשיר בסיבים יש כמה קלוריות, עוזר לתת שובע מבלי להגדיל יותר מדי קלוריות של הדיאטה;
2. לשפר את המעבר במעיים, בשל התוכן סיבים שלה;
3. מניעת סרטן על ידי היותו עשיר נוגדי חמצון כמו ויטמין C ו sulforan, אשר להגן על התאים;
4. לשמור על בריאות השריר, שכן הוא מכיל תוכן אשלגן גבוהה;
5. לשפר את העור ולחזק את המערכת החיסונית בשל התוכן הגבוה של נוגדי חמצון;
6. סיוע בטיפול בדלקת הקבה, מכיוון שהוא מכיל sulforaphane, חומר המפחית את צמיחת החיידק H.
7. לשמור על בריאות העצם על ידי המכיל ויטמין K ו אשלגן.

כדי לבחור כרובית טרייה טובה, צריך לחפש אחד כי הוא יציב, ללא כתמים צהובים או חומים, עם עלים ירוקים מחוברים בחוזקה לגבעול. ראה גם 7 סיבות טובות לאכול ברוקולי.

מידע על תזונה

הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי עבור 100 גרם כרובית מבושל מבושל.

בישול כרובית בקיטור או במיקרוגל במקום רותחים זה עוזר לשמור על הויטמינים והמינרלים. כדי לסייע בשמירה על צבע לבן, יש להוסיף 1 כף חלב או מיץ לימון במים, ולא לבשל כרובית אלומיניום או מחבתות ברזל.

כרובית פיצה מתכון

המצרכים:

• 1 כרובית מאודה
• 1 ביצה
• 1 כוס של muzela
• 3 כפות רוטב עגבניות
• 200 גרם גבינת מוצרלה
• 2 עגבניות פרוסות
• חצי בצל חתוך
• חצי פלפלים אדומים ברצועות
• 50 גרם זיתים
• מלח, פלפל, עלי בזיליקום ואורגנו לפי הטעם

אופן ההכנה:

מבשלים, לאחר הקירור, למחוץ את הכרובית על המעבד. לשים קערה, מוסיפים את הביצה, חצי הגבינה, מלח ופלפל, מערבבים היטב. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ובקמח, וממלאים את הפסטה בצורת כרובית. אופים בתנור שחומם מראש ב 220 מעלות צלזיוס למשך כ 10 דקות או עד שהקצוות מתחילים להתחמם. מוציאים מהתנור, מוסיפים את רוטב העגבניות, את שאר הגבינה, העגבניות, הבצל, הפלפל והזיתים, מניחים עלים אורגנו, עלי בזיליקום ושמן זית. אופים שוב עוד 10 דקות או עד שהגבינה נמס. פיצה זה יכול להיות ממולא עם החומרים על פי בחירתך.

כרובית אורז מתכון

המצרכים:

• ½ כרובית
• חצי כוס בצל מגורר
• 1 שום שן, כתוש
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם

שיטת הכנה:

שטפו ויבשו את הכרובית במים קרים. לאחר מכן מגררים את הכרובית לתוך ניקוז עבה או הקש על מעבד באמצעות פונקציה פועמת עד שהוא בעקביות דומה לזו של האורז. במחבת, מטגנים את הבצל ואת השום, מוסיפים את הכרובית ומניחים את הכמות למשך כ -5 דקות. מתבלים במלח, פלפל ופטרוזיליה.

מתכון לכרובית כרובית בתנור

מתכון זה טוב להילחם בסרטן כי יש לו שני חומרים המסייעים למנוע ולהילחם בסרטן כי הם sulforaphane ו indole-3-carbinol.

Sulforaphane מסייע בייצור של אנזימים לחסל toxins מהגוף, ואילו חומר אינדול -3 carbinol מפחיתה את רמת האסטרוגן של הגוף, אשר כאשר העלה יכול להוביל להתפתחות של גידולים.

המצרכים:

• 1 כרובית
• 1 כוס וחצי חלב
• 1 כף שמן זית
• 1 כף קמח חיטה
• 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפות קמח
• מלח

שיטת הכנה:

לשטוף את הכרובית לאחר הסרת העלים. שים את כל הכרוב בסיר, מכסים עם מים חמים מתובל במלח ולהביא לאש לבשל. לאחר מבושלים, להסיר מן המים, לנקז ולארגן ב פירקס תחתונה משומן בשמן זית.

ממיסים את קמח החיטה בחלב, מתבלים במלח ומביאים לאש. מערבבים עד לעבות, מוסיפים כף שמן זית וגבינה, מערבבים היטב ומסירים. מורחים את השמנת על הכרובית, ומפזרים קמח ובורג לתוך התנור כדי להסמיק.

ראה גם את המתכון של מיץ גזר כרובית לשמור על איזון הורמונלי.