בזיליקום הוא צמח מרפא וארומטי הידוע גם בשם רחב עלים בזיל, Alfavaca, Basilicão, Anfádega ו Herba, המשמש הרבה כדי להפוך תרופות ביתיות עבור פצעים, שיעול גרון כואב.
השם המדעי שלה הוא Basilicum Ocimum והוא יכול להיות קנה בחנויות מוצרים טבעיים, שווקים חופשיים ובכמה שווקים. בזיליקום הוא שיח שיכול להגיע 60 ס"מ עד 1 מטר גובה עם עלים רבים רחב מאוד ארומטי, אשר נמצאים בשימוש נרחב במטבח האיטלקי. הצמח יש פרחים קטנים שיכולים להיות לילך, לבן או אדום.
היתרונות של בזיליקום
בזיליקום משמש:
- סיוע בטיפול שיעול, catarrh;
- פצעים;
- בעיות בקיבה;
- חוסר תיאבון;
- גזים;
- Aphthae;
- כאב גרון;
- חדות;
- דלקת שתן;
- בחילה;
- יבלת;
- עצירות;
- קוליק;
- חרדה;
- נדודי שינה;
- מיגרנה
- עקיצות חרקים
תכונותיו של בזיליקום כוללות תכונות אנטי-ספסומדיות, עיכוליות, ורמיפוגיות, אנטיבקטריאליות, קוטלי פטריות, קוטלי חרקים, עפיצות, ריפוי, חום, חומרים ממריצים, אנטי-אמטיים, נוגדי דלקת ואנטי דלקתיים.
איך לצרוך
החלקים המשמשים של ריחן הם עלים וגבעולים, עבור תיבול של חביתות, תבשילים בשר, דגים, עוף, סלטים, מרקים, סתימות, כמרכיב העיקרי ברוטב איטלקי טיפוסי, כמו גם ממתקים ליקרים. בזיליקום משלב בצורה מושלמת עם מנות נושאות עגבניות, שמן זית, לימון, בשר אדום, פסטה וגבינות.
רוטב פסטו בזיליקום:
מקציפים את החומרים בבלנדר:
- 1 בזיליקום טרי בזיליקום
- 50 גרם של שקדים
- 50 גרם פרמזן
- 2 כפות שמן זית טוב
- 1 מצקת של מים חמים
- מלח ופלפל (לפי הטעם)
- מיץ חצי לימון (או 1 שלם, על פי העדפתך)
- 1 שום שן, כתוש
תה בזיליקום:
- מוסיפים 10 עלי בזיליקום ב 1 כוס מים רותחים. בואו לעמוד במשך 5 דקות, לחכות לחלוט, מאמץ ולשתות הבא.
תופעות לוואי והתוויות נגד
תופעות הלוואי של בזיליקום כוללות תגובות אלרגיות, והיא מנוגדת למינונים גבוהים במהלך ההריון, אצל ילדים מתחת לגיל 12 ובנשים בהנקה.
כיצד הצמח בזיל
בזיליקום אוהב שמש מלאה, ומעדיף קרקע פורייה, מנוקז היטב ואינו לצבור מים, אבל צריך השקייה קבוע. זה יכול להיות נטוע עציצים או קרקעות מופרות היטב לא אוהב קר וכפור, ולא חום מופרז, למרות שהוא אוהב את השמש. זה לא לעמוד הרבה יבולים, זקוקים לתזמון תכופים.
