בתזונה של אי ספיקת כליות אתה צריך לשלוט על כמות מלח, זרחן, אשלגן, חלבון, בתוספת כמות של מלח, מים וסוכר. לכן, צריכה להיות צריכה של מזון מעובד; מעדיפים פירות אפויים פעמיים ללא שימוש חוזר במים, לצרוך חלבון רק לארוחת צהריים וערב.
הנה כמה אפשרויות איך אתה יכול להאכיל במשך 3 ימים להסתמך על הזנה בימים אחרים, אבל דיאטנית יכול להצביע על דיאטה שפותחה במיוחד עבור כל מקרה אם אתה לא מרגיש בנוח להחליט מה לאכול.
התפריט כשל בכליות
על ידי ביצוע דיאטה זו ניתן יהיה לשפר את איכות החיים של המטופל ולהאט את התקדמות אי ספיקת כליות. אז הנה דוגמה לתפריט של 3 ימים:
יום 1
| ארוחת בוקר | 1 כוס קטנה של קפה או תה (60 מ"ל) 1 פרוסת עוגת תירס פשוטה (70 גרם) 7 יחידות של ענבים |
| חטיף בוקר | 1 פרוסה של אננס קלוי עם קינמון וציפורן (70 גרם) |
| צהריים | 1 סטייק בגריל (60 גרם) 2 זרי כרובית אפויים 2 כפות אורז עם זעפרן 1 יכול אפרסק יחידה |
| חטיף | 1 טפיוקה (60 גרם) 1 כפית ריבת תפוחים לא ממותקים |
| ארוחת ערב | 1 פגז ספגטי עם שום קצוץ 1 רגל עוף צלוי (90 גרם) סלט חסה מתובל בחומץ תפוחים |
| ארוחת ערב | 2 טוסט עם 1 כפית חמאה (5 גרם) 1 כוס קטנה של תה קמומיל (60 מ"ל) |
יום 2
| ארוחת בוקר | 1 כוס קטנה של קפה או תה (60 מ"ל) 1 טפיוקה (60 גרם) עם 1 כפית חמאה (5 גרם) 1 אגס מבושל |
| חטיף בוקר | 5 ביסקוויטים עם מפזרים |
| צהריים | 2 כפות עוף קצוץ - השתמש מלח צמחים העונה 3 כפות פולנטה מבושל סלט מלפפון (חצי מנות) מתובל בחומץ תפוחים |
| חטיף | 5 מקלות תפוחי אדמה מתוקים |
| ארוחת ערב | חביתה עם בצל ואורגנו (השתמשו בביצה אחת בלבד) 1 לחם פשוט ללוות בננה קלוי עם קינמון |
| ארוחת ערב | 1/2 כוס חלב (עם מים מסוננים) 4 ביסקוויט Maisena |
יום 3
| ארוחת בוקר | 1 כוס קטנה של קפה או תה (60 מ"ל) 2 קרקרים אורז 1 פרוסת גבינה לבנה (30 גרם) 3 תותים |
| חטיף בוקר | 1 כוס פופקורן ללא מלח עם עשבי תיבול |
| צהריים | 2 פנקייק ממולא בשר טחון (בשר: 60 גרם) 1 כף כרוב מבושל 1 כף אורז לבן 1 פרוסת רזה (20 גרם) גויאבה (אם אתה חולה סוכרת, לבחור את גירסת דיאטה) |
| חטיף | 5 עוגיות חמאה |
| ארוחת ערב | 1 מנה של דגים מבושלים (60 גרם) 2 כפות גזר מבושל עם רוזמרין 2 כפות אורז לבן |
| ארוחת ערב | 1 תפוח אפוי עם קינמון |
5 חטיפים בריאים לחולה הכליות
1. טפיוקה עם ריבת תפוחים
כיצד להפוך ללא סוכר
המצרכים:
- 2 ק"ג תפוח אדום ובשל
- מיץ של 2 לימונים
- קינמון סטיק
- 1 כוס מים גדולה (300 מ"ל)
שיטת הכנה:
לשטוף תפוחים, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות. עכשיו, להביא את התפוחים לחום בינוני עם מים, הוספת מיץ לימון מקל קינמון. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אם אתה רוצה עקביות אחידה יותר ולא חתיכות, מצפים להתקרר ולהשתמש מיקסר כדי לנצח את הריבה.
2. צ 'יפס קלוי צלויות
המצרכים:
- 1 ק"ג של תפוחי אדמה מתוקים, חתוכים במקלות או פרוסים
- רוזמרין וטימין
שיטת הכנה:
מורחים את המקלות על מגש משומן בשמן זית ומפזרים את העשבים. מחממים תנור ל 200 מעלות במשך 25 עד 30 דקות. אם אתה רוצה טעם מתוק, להחליף את עשבי תיבול עם אבקת קינמון.
3. מפזרים ביסקוויטים
המצרכים:
- 4 כוסות של זלילת חמוץ
- 1 כוס חלב
- 1 כוס שמן
- 2 ביצים שלמות
- 1 קול. קפה מלח
אופן ההכנה:
מקציפים את כל המצרכים במיקסר עד לקבלת חלקה. השתמש שקית של קונדיטוריה או שקית ניילון כדי להפוך את הביסקוויטים במעגלים. אופים בתנור בינוני מראש עבור 20 עד 25 דקות.
4. פופקורן ללא מלח
מפזרים עשבי תיבול לתת טעם. בחירות טובות הן אורגנו, טימין, צ'ימי צ'ורי או רוזמרין. צפה בסרטון הבא על איך לעשות פופקורן במיקרוגל בצורה בריאה סופר:
5. חמאה ביסקוויט
זה עוגיות חמאה מתכון טוב לאי ספיקת כליות כי זה נמוך בחלבון, מלח אשלגן.
המצרכים:
- 200 גרם חמאה ללא מלח
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כוסות קמח מלא
- לימון
שיטת הכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה ולשים עד שחרור הידיים והגביע. אם זה לוקח יותר מדי זמן, להוסיף קצת יותר קמח חיטה. חותכים לחתיכות קטנות ומביאים לתנור בינוני-נמוך, שחומם מראש עד להשחמה קלה.
לכל ביסקוויט יש 15.4 מ"ג אשלגן, 0.5 מ"ג נתרן ו- 16.3 מ"ג של זרחן. ב אי ספיקת כליות, שליטה קפדנית על הכנסה של מינרלים אלה חלבונים חשוב.
