אחד היתרונות של שוקולד הוא לספק אנרגיה לגוף כי הוא גבוה קלוריות, אבל יש סוגים שונים של שוקולד, כי יש קומפוזיציות שונות מאוד, ולכן, היתרונות הבריאותיים שלהם הם גם שונים מאוד.
שלושים גרם של שוקולד יש בממוצע 120 קלוריות. אז זה קלוריות לא הופכים השומנים המצטברים, האידיאל הוא לאכול שוקולד לארוחת בוקר או לכל היותר כמו קינוח לאחר ארוחת הצהריים, כך קלוריות אלה ישהו במהלך היום. אם אתם אוכלים שוקולד בלילה, כאשר הגוף נמצא במנוחה, קלוריות אלה יהיה קרוב לוודאי להיות מופקדים כמו שומן.
8 היתרונות של שוקולד מריר מריר למחצה
היתרונות של שוקולד מריר או מרירים הם בעיקר לשפר את זרימת הדם ולמנוע סרטן בשל העושר שלה נוגדי חמצון. יתרונות נוספים של שוקולד מריר כוללים:
- עושה טוב ללב כי זה מקדם זרימה נאותה של הדם עקב נוגדי חמצון רבי עוצמה של קבוצת פלבנואידים שהוא בעל, שהם קטצ'ינים, epicatechins ו procyanidins;
- לעורר את מערכת העצבים המרכזית ואת שרירי הלב, כפי שיש לו theobromine, שהוא חומר עם פעולה כמו קפאין;
- תן תחושה של רווחה כפי שהוא עוזר לשחרר את ההורמון סרוטונין;
- הפחת את לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם על ידי הפקת תחמוצת החנקן, שהוא גז המאפשר לעורקים להירגע;
- הגדל הכולסטרול HDL טוב הכולסטרול הרע תחתון, בנוסף למניעת היווצרות של פלאקים טרשת עורקים בשל נוגדי חמצון שלה ואת אפקט cardioprotective;
- לשפר את תפקוד המוח על ידי הגדלת זרימת הדם למוח עקב חומרים ממריצים כמו קפאין ותיאוברומין, אשר גם למנוע אלצהיימר;
- הגן על העור מפני השמש הודות לתרכובות ביו-אקטיביות כגון פלבנואידים, המגינים על העור מפני נזק לקרינת UV;
- צמצום הרעב, להיות אופציה נהדרת עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, מאז נצרך במתינות.
כדי לקבל את כל היתרונות של שוקולד מריר פשוט לאכול ריבוע של שוקולד מריר או מריר למחצה, אשר על 6 גרם ליום.
עיין בטיפים הבאים בסרטון הבא:
היתרונות של שוקולד לבן
שוקולד לבן נעשה רק עם חמאת קקאו ולכן אין את אותן הטבות כמו שוקולד חלב, חמוץ או מריר למחצה. למרות זאת, אין לו קפאין אשר יכול להיות יתרון, במיוחד עבור אנשים שלא מוותרים לאכול שוקולד אבל לא יכולים לצרוך קפאין אחרי 5 אחר הצהריים, למשל.
מידע תזונתי של שוקולד
| ערך תזונתי לכל 25 גרם של שוקולד | שוקולד לבן | שוקולד חלב | חצי מריר שוקולד | שוקולד מריר |
| אנרגיה | 140 קלוריות | 134 קלוריות | 127 קלוריות | 136 קלוריות |
| חלבונים | 1.8 גרם | 1.2 גרם | 1.4 גרם | 2.6 g |
| שומנים | 8.6 Register | 7.7 גרם | 7.1 g | 9.8 גרם |
| שומן רווי | 4.9 גרם | 4.4 גרם | 3.9 גרם | 5.4 גרם |
| פחמימות | 14 g | 15 גרם | 14 g | 9.4 גרם |
| קקאו | 0% | 10% | 35-84% | 85 עד 99% |
הבדלים בסוגי שוקולד
ההבדלים בין סוגי השוקולד הם:
- שוקולד לבן - אין קקאו ויש לו יותר סוכר ושומן.
- שוקולד חלב - הוא הנפוץ ביותר ויש לו כמות מסוימת של קקאו, חלב וסוכר.
- חצי מריר שוקולד - הוא מה יש 40-55% של קקאו, כמות קטנה של חמאת קקאו וסוכר.
- שוקולד שחור או מריר - הוא זה שיש לו יותר קקאו, בין 60 ל 85%, פחות סוכר ושומן.
ככל שיש יותר שוקולד קקאו, כך יש יתרונות בריאותיים טובים יותר, כך שהיתרונות של שוקולד מריר וחושך גדולים יותר לבריאות משום שהם מסייעים בהפחתת מחלות לב וכלי דם וסרטן מכיוון שהם גבוהים בחומרים נוגדי חמצון.
מתכונים שוקולד
מוס שוקולד בריא
זהו המתכון הטוב ביותר מוס שוקולד כי זה חסכוני יש רק 2 מרכיבים, אשר מגדיל את התוכן שוקולד היתרונות הבריאותיים שלה.
המצרכים
- 450 מ"ל של מים רותחים
- 325 גרם של שוקולד מריר לבישול
מצב הכנה
רק מוסיפים את המים הרתיחה לשוקולד שבור לחתיכות קטנות וללכת עם ערבוב. השוקולד יתמוסס ובתחילה הוא יהפוך לנוזל, אבל בהדרגה הוא צריך לקבל עקביות רבה יותר.
זה קורה בערך 10 דקות לאחר המשך לבחוש את התערובת. כדי להתקרר מעט מהר יותר אתה יכול למקם את הספל שבו השוקולד הוא בקערה גדולה יותר עם מי קרח וקוביות קרח תוך מכות את התערובת.
אם אתה חושב הטעם הוא מריר מדי, אתה יכול להוסיף קמצוץ של מלח כדי להפחית מריר ולהגביר את הטעם של שוקולד.
