חלק מן התסמינים השכיחים ביותר של חוסר ויטמינים B בגוף כוללים עייפות קלה, עצבנות, דלקת בפה ובלשון, עקצוץ ברגליים וכאבי ראש. כדי למנוע את הסימפטומים, מומלץ כי אדם בצע דיאטה עם מזונות המסוגלים לספק ויטמינים אלה, חשוב להיות בעל אוריינטציה התזונאי של דיאטה להיות מאוזנת.
ויטמיני B משמשים לווסת את ייצור האנרגיה בגוף, לשמור על בריאות מערכת העצבים, העור, השיער והמעיים. בנוסף, הם חשובים במניעת אנמיה וחיזוק המערכת החיסונית.
להלן הסימפטומים הנגרמים על ידי חוסר של כל ויטמין של קומפלקס B.
ויטמין B1 - תיאמין
ויטמין B1, הידוע גם בשם thiamin, הוא אחראי על הרגולציה של הוצאות האנרגיה ומעורר תיאבון.
תסמינים של מחסור עיקרי: חוסר ויטמין B1 בגוף עלול לגרום לעקצוץ תחושה בגוף, קצב לב מוגבר, קוצר נשימה, חוסר תיאבון, חולשה, עצירות, נפיחות ברגליים וברגליים, נמנום וחוסר תשומת לב וזיכרון.
בנוסף, מחסור בוויטמין B1 יכול להוביל להתפתחות של מחלת הברברי, שהיא מחלה של מערכת העצבים המאופיינת ברגישות מופחתת וכוח שרירים, שיתוק ואי ספיקת לב, למשל. למידע נוסף על מחלה זו.
איפה למצוא: ויטמין B1 ניתן למצוא מזונות כגון שמרים של ברואר, נבט חיטה גרעיני חמניות, למשל. היכרות עם מזונות עשירים בויטמין B1.
ויטמין B2 - ריבופלבין
ויטמין B2, המכונה גם riboflavin, הוא מסוגל לסייע בייצור הדם, לשמור על מטבוליזם תקין ובריאות העור והפה, לעורר צמיחה, ולהגן על החזון ועל מערכת העצבים. בנוסף, ויטמין B2 מעשים כמו
תסמינים של מחסור חמור: חוסר בוויטמין זה עלול לגרום לאדמומיות ולדלקת של הלשון, פצעים בזוויות הפה והשפתיים, דלקת בפה, באף ובמפשעה, דלקת הלחמית, עיניים עייפות ורגישות מוגברת לאור, וכן ירידה בצמיחה ואנמיה.
איפה ניתן למצוא את זה: ריבופלאבין ניתן למצוא בכבד בשר, סובין שיבולת שועל ושקדים, למשל. היכרות עם מזונות אחרים עשירים בויטמין B2.
ויטמין B3 - ניאצין
ויטמין B3, הידוע גם בשם ניאצין, פועל על ידי שיפור זרימת הדם, הורדת רמות הכולסטרול ושליטה על כמות הגלוקוז בדם והיכולת לשלוט בסוכרת. בנוסף, הוא מסוגל להקל על מיגרנה ולתת אנרגיה לתאים.
תסמינים עיקריים של מחסור: מחסור בויטמין B3 עלול לגרום לתסמינים מסוימים, כגון הופעת פצעים בגב וביד, תיאבון לקוי, שלשולים, בחילה, הקאות, ירידה במשקל, לשון אדומה, דמנציה ואפילו דיכאון .
איפה למצוא אותו: ויטמין B3 ניתן למצוא בוטנים, עוף, דגים וירקות ירוקים, למשל. ראה עוד מזונות עשירים בויטמין B3.
ויטמין B5 - חומצה פנטותנית
ויטמין B5, המכונה חומצה pantothenic, פועל על ידי שליטה על רמות הכולסטרול, מסייע בייצור של הורמונים ואת תהליך הריפוי, וכן מקל על הסימפטומים של דלקת פרקים ועייפות כפי שהוא אחראי על הדור של אנרגיה.
תסמינים עיקריים של מחסור: מחסור בויטמין B5 יכול להיות מזוהה באמצעות כמה תסמינים כגון אלרגיה לעור, עקצוץ ושריפה ברגליים, חולשה, בחילות, כאבי ראש, נמנום, התכווצויות בבטן וגז.
איפה למצוא: ויטמין זה ניתן למצוא מזונות כמו כבד, סובין חיטה, אבוקדו, גבינות וגרעיני חמניות, למשל. ראה כאן אחרים.
ויטמין B6 - פירידוקסין
ויטמין B6, המכונה גם pyridoxine, חשוב לשמירה על חילוף החומרים, מערכת העצבים ועור. הוא פועל גם כדי למנוע מחלות לב, הפחתת לחץ הדם וסיוע בתהליך היווצרות המוגלובין.
הסימפטומים העיקריים של מחסור: כאשר ויטמין B6 חסר בגוף, פציעות בעור ובעין, באף ובפה הפצעים, דלקת של הפה ואת הלשון, והתקפים עשויים להתרחש.
איפה למצוא: כדי להגדיל את כמות ויטמין B6 בגוף, מומלץ לצרוך מזונות כמו בננות, סלמון, תפוחי אדמה, עוף ואגוזי לוז, למשל. ראה מזונות אחרים עשירים ויטמין B6.
ויטמין B7 - ביוטין
ויטמין B7, הידוע גם בשם ביוטין, חשוב לשמירה על בריאות העור והשיער, כמו גם לטובת הקליטה של אחרים ויטמיני B במעי.
הסימפטומים העיקריים של מחסור: חוסר ביוטין בגוף יכול להיתפס באמצעות הופעת סימפטומים מסוימים, כגון גירוי בעור ואת המראה של כתמים, דלקת הלחמית, כאבי שרירים, עייפות ועלייה ברמת הסוכר בדם. בנוסף, ייתכן שיש אובדן שיער, אובדן תיאבון, עיניים יבשות נדודי שינה.
איפה למצוא אותו: ביוטין ניתן למצוא בשר, ביצים וחלב, למשל, הריכוז שלו בגוף משוחזר בקלות על ידי תזונה מאוזנת. ראה מזונות אחרים עשירים ביוטין.
ויטמין B9 - חומצה פולית
ויטמין B9, הידוע בכינויו חומצה פולית, חשוב משום שהוא מסייע בתהליך של יצירת כמה חלבונים המוגלובין, כמו גם לסייע ביצירת מערכת העצבים של התינוק, מניעת מחלות קשות כגון ספינה ביפידה, למשל. לכן, מומלץ בדרך כלל כי נשים המנסות להיכנס להריון לקחת תוספי חומצה פולית.
תסמינים של מחסור חמור : חוסר חומצה פולית יכול להוביל עצבנות, עייפות, כאבי ראש, קוצר נשימה, סחרחורת וחיוורון. בנוסף, חוסר ויטמין B9 בגוף יכול לגרום לשלשול, אנמיה mgloblastic ו ספיגה של חומרים מזינים אחרים ברמה העיכול.
איפה למצוא אותו: ויטמין B9 ניתן למצוא במספר מזונות, כגון תרד, שעועית, עדשים, שמרים בירה במיה, למשל. היכרות עם מזונות עשירים בחומצה פולית.
ויטמין B12 - קובלאמין
ויטמין B12, או cobalamin, הוא הכרחי להיווצרות של תאי הדם ואת חילוף החומרים של חומצות אמינו, כמו גם עוזר למנוע מחלות לב נוירולוגיות.
תסמינים עיקריים של מחסור: מחסור בקובלאמין גורם לעייפות, אנמיה, חוסר אנרגיה וריכוז, עקצוץ ברגליים וסחרחורת, במיוחד כאשר מרימים או עושים מאמצים.
איפה למצוא את זה: המקורות העיקריים של ויטמין B12 הם מזונות ממוצא מן החי, כגון מאכלי ים ובשר, כמו גם ביצים, גבינות וחלב. ראה מזונות אחרים המורכבים של ויטמין B12.
