סוכרת דיאטה עוגות אידיאלי לא צריך להכיל סוכר מזוקק כפי שהוא נספג בקלות, גורם דוקרנים סוכר בדם כי להחמיר את המחלה ולהקשות על הטיפול.
בנוסף, סוג זה של עוגות צריך גם להכיל כמות גבוהה של סיבים, אשר מסייעים לעכב לווסת את ספיגת הפחמימות, ומאפשר לשמור על רמות סוכר בדם מאוזנת.
למרות שהם מתאימים יותר לאנשים עם סוכרת, אלה עוגות לא צריך להיות נצרך לעתים קרובות כי למרות שיש להם כמויות נמוכות של פחמימות, הם יכולים לשנות את רמות הסוכר אם צורכים באופן קבוע. אז, מתכונים אלה הם רק עבור ימי המפלגה.
שזיף ועוגת שיבולת שועל
מתכון זה אין סוכר מזוקק, בנוסף, יש סיבים רבים, שיבולת שועל ושזיפים טריים, אשר מסייעים לווסת את רמות הסוכר בדם. בדרך זו, זוהי בחירה מצוינת להשתמש ב ימי הולדת לילדים סוכרתיים. ראה טיפים נוספים על: 9 עצות לטיפול בילד עם סוכרת.
המצרכים
- 2 ביצים;
- 1 כוס קמח מלא;
- 1 כוס שיבולת שועל קצוצה דק;
- 1 כף מרגרינה;
- 1 כוס חלב רזה;
- 1 כוס רדוד של ממתיק אבקה;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 2 שזיפים טריים.
מצב הכנה
מקציפים את הביצים, ממתיק ומרגרינה במערבב, או בלנדר, ואז מערבבים בהדרגה את שיבולת שועל, קמח וחלב. לאחר שהבצק מעורבב היטב, מוסיפים את אבקת האפייה ואת השזיפים בחתיכות קטנות. מערבבים שוב ומניחים בצורה משומנת, עוזבים לבשל בתנור על כ 180 מעלות במשך כ 25 דקות.
ברגע שהעוגה מוכנה, אתה יכול לפזר אבקת קינמון, כי זה גם טוב לסוכרת.
עוגת תפוזים ושקדים עם מילוי
עוגה זו אינה מכילה סוכר מזוקק ויש לה כמויות נמוכות של פחמימות, עם רק 8 גרם לכל פרוסה, והוא יכול לשמש במסיבות יום הולדת לחולי סוכרת.
המצרכים
- 1 כתום;
- 2 כפות של תפוז כתום;
- 6 ביצים;
- 250 גרם קמח שקדים;
- 1 כף אבקת אפייה;
- ¼ כף מלח
- 4 כפות ממתיק;
- 1 כף תמצית וניל;
- 115 גרם גבינת שמנת;
- 125 מ"ל יוגורט טבעי ללא סוכר.
מצב הכנה
חותכים את התפוז ל 4 חתיכות ולהסיר את הזרעים. לאחר מכן מקום בבלנדר והיכו עד חלקה. מוסיפים את הביצים, קמח שקדים, אבקת אפייה, ממתיק, וניל ומלח ומכים שוב עד לקבלת תערובת טובה. לבסוף, לחלק את התערובת לתוך שתי צורות חמאה היטב ואופים על 180 מעלות צלזיוס למשך כ 25 דקות.
כדי להפוך את המילוי, לערבב את הגבינה שמנת עם יוגורט ולאחר מכן מוסיפים את תפוז כתום ועוד כף ממתיק.
כאשר העוגה קר, לחתוך את החלק העליון של כל עוגה כדי להפוך אותו מאוזן יותר להרכיב את השכבות, הצבת מילוי בין כל שכבת העוגה.
דיאטה שוקולד בראוני
גרסה זו של בראוני שוקולד פופולרי בנוסף טעים מכיל מעט מאוד סוכר, הימנעות קוצים של סוכר בדם נפוץ של עוגות אחרות. כמו כן, מכיוון שאין לך חלב או מזונות עם גלוטן, הוא יכול גם להיות נצרך על ידי אנשים עם מחלת צליאק או אי סבילות ללקטוז.
המצרכים
- 75 גרם אבקת קקאו לא ממותקת;
- 75 גרם של קמח חיטה serracene;
- 75 גרם של קמח אורז חום;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 1 כפית של מסטיק קסנטאן
- ¼ כפית מלח
- 200 גרם שוקולד בלמעלה מ 70% קקאו, לחתוך לחתיכות קטנות;
- 225 גרם של סירופ אגבה;
- 2 כפיות תמצית וניל;
- 150 גרם של בננה מלוש;
- 150 גרם מיץ תפוחים לא ממותק.
מצב הכנה
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ומציבים ריבוע עם שכבה דקה של חמאה. לאחר מכן לנפות את אבקת הקקאו, קמח, אבקת אפייה, מסטיק קסנטאן ומלח לתוך קערה ומערבבים לערבב.
מחממים את השוקולד כי הוא חתך לחתיכות באמבט מים יחד עם אגבה ולאחר מכן להוסיף את תמצית וניל. שים את התערובת על החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת חלקה.
לבסוף, לערבב את הבננה ואת מיץ תפוחים לשים את התערובת בצורה. אופים במשך 20 עד 30 דקות או עד שאתה יכול לדקור מזלג מבלי להשאיר אותו מלוכלך.
היכרות עם דרכים אחרות להעשיר את הדיאטה מבלי לפגוע בסוכרת:
- מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך
- דייסת שיבולת שועל מתכון לסוכרת
- מתכון ללחם wholegrain עבור סוכרת
