האם קמח מניה משמין?

קמח הקסאווה ידוע כבעל משקל עשיר בפחמימות, ומאחר שאין סיבים אינם יוצרים שובע במהלך הארוחה, מה שמקל על הגדלת כמות הקלוריות הנצרכת מבלי להבין זאת. מצד שני, זהו מזון מעובד נמוך, כי יש מינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום אשלגן המסייע לאזן את הארוחה.

עם זאת, קמח זה יש אינדקס גליקמי ממוצע של 61, אינו מכיל גלוטן והוא עשוי קסווה, הידוע גם בשם קסאווה או קסווה. קמח זה בדרך כלל מפוזרים על גבי כל ארוחה, אבל עם זה יכול גם להיעשות farofa, הכנה ברזילאית טיפוסית, אשר כולל גם בצל, שמן ונקניק.

כאשר צורכים מדי יום בכמויות גדולות, קמח הקסאווה הופך משמין, במיוחד כאשר אוכלים את farofa של ברביקיו או בוחרת farofa מתועשת.

איך לאכול קמח Manioc בלי להשמין

כדי ליהנות מהטעם של קמח הקסווה תוך הימנעות מעלייה במשקל, אתה צריך לאכול רק 1 כף של קמח קסווה ביום, הימנעות מאכילת פארפה, שהיא הכנה כי יש יותר קלוריות ושומן.

בנוסף, זה צריך ללוות את הארוחה עם בשרים וסלטים, שהם מזונות כי הם שובע יותר לעזור להפחית את העומס הגליקמי של הארוחה, עוזר למנוע עלייה במשקל. להבין מהו אינדקס גליקמי ועומס גליקמי.

זהירות נוספת היא להימנע מצריכה יחד עם מזונות עתירי שומן כגון נקניקיות ובייקון, ושאר סוגי פחמימות פשוטים כגון אורז לבן, אטריות לא שלמות, תפוחי אדמה, סוכר או מיצים משומרים ורטבים הנושאים קמח חיטה או תירס בהכנה שלה.

היתרונות של קמח קסווה

כי זה מזון מעובד היטב, קמח קסווה פשוטה היא אפשרות טובה כדי להפחית את הצריכה של מזון מעובד מביא יתרונות כגון:

1. תן אנרגיה, כי היא עשירה בפחמימות;
2. מניעת התכווצויות ולקדם התכווצות שרירים על ידי היותו עשיר באשלגן;
3. עזרה במניעת אנמיה על ידי המכיל ברזל;
4. עזרה להירגע ולשלוט על לחץ הדם בשל התוכן מגנזיום שלה.

עם זאת, חשוב לזכור כי הטבות אלה מתקבלים על ידי צריכת קמח manioc פשוטה או בצורה של פארפה ביתית דל שומן. פארפה מתועשת לא מומלץ כמו אלה מכילים הרבה מלח ושומנים רעים הוסיף.

מידע על תזונה

הטבלה הבאה מציגה מידע תזונתי עבור 100 גרם של קמח manioc גלם קלוי.

קמח קסאווה יכול להיות נצרך בצורה של farofa, עוגות וביסקוויטים.

Cassava קמח מתכון עוגה

עוגת קמח הקסווה היא אופציה נהדרת לשימוש בחטיפים, ויכולה להיות מלווה בקפה, חלב או יוגורט, למשל. עם זאת, מכיוון שהוא מכיל סוכר, זה לא צריך להיות נצרך על ידי חולי סוכרת.

המצרכים:

• 2 כוסות סוכר
• 100 גרם חמאה ללא מלח
• 4 אבני חן
• 1 כוס חלב קוקוס
• 2 1/2 כוסות של קמח מנוף גולמי מנופה
• 1 קמצוץ מלח
• 4 חלבונים
• 1 כף אבקת אפייה

שיטת הכנה:

מקציפים את הסוכר, החמאה וחלמון הביצה במיקסר עד שהוא יוצר קרם. מוסיפים חלב קוקוס, מלח וקמח בהדרגה. לבסוף, מוסיפים את השמרים ואת החלבונים ביצה אל השלג, ומערבבים בעדינות עם כף עד הבצק הוא homogenized. יוצקים את הבצק לתוך צורה משומנת ומביאים לתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס במשך כ 40 דקות.

כדי לשפר את התזונה ואת הדיאטה, ראה כיצד להפוך את Tapioca כדי להחליף לחם.