כדי להילחם באנמיה, יש לאכול מזון עשיר בחלבון, ברזל, חומצה פולית וויטמינים מסוג B, כגון בשר, ביצים, דגים ותרד. חומרים מזינים אלה לעורר את הייצור של כדוריות דם אדומות, אשר בדרך כלל נמוך כאשר יש לך אנמיה.
טיפ חשוב נוסף הוא לצרוך מזון עשיר ויטמין C לאחר ארוחת צהריים וערב, כגון תפוז או אננס, כמו ויטמין זה מגביר את ספיגת הברזל במעי, עוזר להילחם במחלה.
אם יש לך אנמיה, צפה בסרטון כדי לראות מה הדיאטה שלך צריך להיות כמו:
האכלה להילחם באנמיה
כדי להילחם באנמיה יש לצרוך מזונות עשירים בחומרים הבאים:
ברזל
חשוב במיוחד במקרים של אנמיה מחסור בברזל, ברזל מגרה את הייצור של תאי דם אדומים טובים. הטוב ביותר ברזל נספגים על ידי המעי הוא מה קיים מזונות מן החי כגון בשר, עוף, דגים, כבד, ביצים ופירות ים.
בירקות, ברזל נמצא שעועית, פולי סויה, עדשים, בוטנים, סלק ועלים ירוקים כהים כמו תרד וכרוב. ראה רשימה מלאה של מזון עשיר מזון.
חומצה פולית
חומצה פולית אחראית על גירוי ייצור תאי הדם וההיווצרות הנכונה של המוגלובין, החומר האחראי להובלת חמצן לתאי הדם האדומים. הוא קיים מזונות כגון תרד, כרוב, כבד, נבט חיטה וביצים.
ויטמין B12
מחסור בויטמין B12 עלול לגרום לאנמיה מגלובלסטית, וניתן להימנע מכך על ידי הגדלת צריכת מזונות כגון כבד, לב, בשר, ביצים, חלב ומוצרי חלב.
מה לא לאכול אנמיה
במהלך הטיפול באנמיה, יש להימנע ממזונות עתירי סידן יחד עם ארוחות עשירות בברזל, שכן סידן מוריד את ספיגת הברזל במעי. לכן, חשוב להימנע מצריכה של חלב ומוצרי חלב, במיוחד בארוחת צהריים וערב, כאשר אתה בדרך כלל לאכול בשר ועוד מזונות עשירים בברזל.
בנוסף, יש להימנע גם משתיית קפה, תה שחור ותה לבן באותה ארוחה עשירה בברזל, שכן הם עשירים בפיטטים ובטאנינים, חומרים המצמצמים גם את ספיגת הברזל במעי. ראה 3 טיפים נוספים כדי לרפא אנמיה.
תפריט אנמיה
הטבלה הבאה מספקת דוגמה לתפריט תזונה של 3 ימים למאבק באנמיה:
| ארוחה | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
| ארוחת בוקר | מיץ תפוזים + לחם עם ביצים מקושקשות | ויטמין בננה עם אבוקדו ודבש | 1 יוגורט טבעי + גרנולה ושקדים או אגוזים |
| חטיף בוקר | 1 תפוח + 10 בוטנים | 10 אגוזי קשיו | מיץ סלק עם תפוזים ואגוזי מלך |
| ארוחת צהריים / ארוחת ערב |
בשר בגריל עם אורז, שעועית סלט חסה, גזר ופלפלים ותותים קינוח | דגים עם תפוחי אדמה בתנור + כרוב סלט מטוגן בשמן זית + 1 קינוח כתום | סטייק כבד עם אורז ושעועית + סלט ירוק עם סלק מגורד + מיץ לימון |
|
אחר הצהריים חטיף | אבוקדו ויטמין | מיץ לימון + כריך ביצה וגבינה | מיץ מנדרינה + 2 ביצים מקושקשות עם עגבניה ואורגנו |
בנוסף להאכיל, חשוב לחפש את הרופא לבדיקות ולגלות את הגורם לאנמיה, ואם יש צורך, לקחת תרופות ותוספי מזון כדי לעזור עם הטיפול. ראה 4 מתכונים לרפא אנמיה.
