מזונות עשירים באשלגן

מזונות עשירים באשלגן חשובים בעיקר כדי למנוע חולשת שרירים והתכווצויות במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית. בנוסף, אכילת מזונות עשירים באשלגן היא דרך להוסיף טיפול ליתר לחץ דם מכיוון שהוא מסייע לוויסות לחץ הדם.

אשלגן נמצא בעיקר במזונות ממוצא צמחי כגון פירות וירקות ואת הכמות המתאימה של צריכת אשלגן למבוגרים הוא 4700 מ"ג ליום אשר מושגת בקלות באמצעות מזון.

24 מזונות עשירים באשלגן

הטבלה הבאה מציינת את המאכלים המכילים את כמות האשלגן הגבוהה ביותר.

חוסר אשלגן טכנית הנקראת hypokalemia יכול להוביל לאובדן תיאבון, התכווצויות, שיתוק שרירים או בלבול. למרות שזה נדיר זה יכול להתרחש ספורטאים מי להזיע הרבה במקרה של הקאות, שלשולים, כאשר משתנים משמשים או עם צריכת קבוע של תרופות מסוימות עבור לחץ דם גבוה.

עודף אשלגן הוא נדיר גם, אבל זה יכול לקרות בעיקר כאשר אתה לוקח כמה תרופות ללחץ דם גבוה, אשר יכול לגרום הפרעות קצב.

איך לעשות דיאטה אשלגן עניים

כדי להפחית את צריכת האשלגן מומלץ להימנע מכל המזונות המפורטים בטבלה לעיל, כגון אבוקדו, בננה ובשר, תוך שמירה על אשלגן של מזונות אחרים. בדוק דיאטה אשלגן נמוכה.

כיצד להוריד אשלגן במזון

כדי להפחית אשלגן במזון, בצע את השלבים הבאים:

• לקלף לחתוך את האוכל לתוך פרוסות דקות ולאחר מכן לשטוף;
• מכניסים את האוכל למחבת כמעט מלאה במים ומניחים להשרות במשך שעתיים;
• מסננים, לשטוף ולנקות מזון שוב;
• ממלאים את המחבת במים ומניחים לבשל האוכל;
• לאחר מבושל, לנקז את האוכל לזרוק את המים משם.

אם אתה לא רוצה לבשל את האוכל, אתה יכול להכין כמות גדולה יותר ולאחסן אותו במקפיא המקרר עד שאתה צריך את זה.