משמש הוא פרי נפוץ באזור הצפוני של ברזיל המשמש בדרך כלל להיות נצרך natura, מיצים מתכונים אחרים כמו מוס, גלידה, ריבה, סלט או compote, למשל. ישנם 4 סוגים שונים של פרי זה, אבל היתרונות דומים מאוד.
פרי זה עשיר סיבים בטא קרוטן כי יש פעילות נוגדת חמצון כי נלחם הזדקנות מוקדמת, מונע סרטן, טרשת עורקים, מחלות לב וכלי דם ומחלות דלקתיות.
בטא קרוטן הוא מבשר של ויטמין A, שהוא חיוני לשמירה על בריאות העין ועל שלמות הרירית, והוא גם שימושי לחיזוק המערכת החיסונית וקידום צמיחת העצם.
איך לצרוך
פירות משמש יכול להיות נצרך כאשר בשלים, בדרך כלל בעונת הסתיו, והוא יכול לשמש להכנת מיצים או ריבות, למשל.
- מתכון מיץ משמשים: כדי להכין את המיץ יש להכות בבלנדר את עיסת משמש עם 500 מ"ל מים ולאחר מכן ממותקים עם סוכר או דבש, במידת הצורך.
- מתכון ג'לי משמש: חותכים את העיסת לחתיכות קטנות ומוסיפים 1 כוס סוכר ומביאים לחום נמוך, תוך ערבוב מתמיד. בדרך כלל אתה לא צריך להוסיף מים, אבל אם אתה מוצא את זה דבק במחבת, לשים כמויות קטנות. לאט לאט את המרקם של קומפוט הוא להרכיב את הממתק מוכן בתוך כ 20 דקות. ואז לשים אותו במיכל זכוכית שטוף היטב ולשמור אותו במקרר.
בנוסף, ניתן גם להכין מתכונים מתוקים אחרים עם ויטמין ומיץ פירות, למשל.
תכונות עיקריות
משמש, השם המדעי Mammea americana L., הוא פרי קשה, בצבע כתום-צהוב, עם הרבה עיסת ורק גוש גדול באמצע, כמו גם מנגו ואבוקדו, למשל. זה יכול לשקול מ 500 גרם מעל 4 ק"ג.
העץ שמייצר את משמש, המכונה עץ משמש, הוא גדול והוא יכול להגיע לגובה 15 מטר עם פרחים לבנים, עם יורה שלה יכול להיות מוכן משקה חריף בהרבה בצפון, צפון וארצות הברית. עלים של עץ גדולים עם כ 10 ס"מ או יותר ואת הפרחים הלבנים מופיעים יחיד או בזוגות, בכיוונים מנוגדים.
