בריא חג המולד מתכונים

עונת החגים יש מסורת של להיות מלאים confraternities עם חטיפים מלוחים עודף, ממתקים מזונות קלוריות, מזיקים את הדיאטה ואת העדיפות במשקל.

כדי לעקוב אחר האיזון, אתה צריך להשתמש בחומרים בריאים ולבקש לעשות בריא, אבל מנות טעם מלא. כמה דוגמאות הן להחליף את חג המולד טוסט צרפתי מטוגן עבור טוסט צרפתית בתנור להחליף את המיונז של salpicão עבור יוגורט טבעי. אז, עם טיפים קטנים אתה יכול לעשות בחירות טובות יותר וזה לא ייקח את הטעם של מסיבות חג טעים.

Vaja לעקוב אחר 5 מתכונים ליהנות סוף השנה עם בריאות ולא קרבות עם קנה המידה:

1. תנור אפיה

הטוסט הצרפתי הוא מטוגן באופן מסורתי בשמן, אשר מוסיף קלוריות קלוריות רבות למאכל הזה. אז אפייה זה בתנור היא אופציה נהדרת להפחית קלוריות ולהפוך את המאכל בריא. ראה 10 חילופי בריא אחרים כדי לשמור על הדיאטה שלך הולך.

המצרכים:

• 200 גרם שמנת
• 1 כף סוכר חום או דמררה או סוכר קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 ביצה שלמה
• 1 קמצוץ של אגוז מוסקט
• 6 לחם הלחם
• 1 גיליון אפייה או צורה עם קצוות נמוכים
• חמאה או שמן קוקוס להפיץ את הטופס
• קינמון לפי הטעם לפזר

שיטת הכנה:

בקערה, לשים את השמנת החמוצה, סוכר, ביצה את תמצית וניל ואגוז מוסקט, מערבבים היטב עם כפית. פורסים את הלחם ומטבלים את הפרוסות לתערובת הקערה, ואז מכניסים אותם לצורה שכבר משומנת. אופים בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס במשך כ 5 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים את הקינמון.

2. אור Salpicão

כדי להפוך את האור salpic, טיפים טובים הם להוסיף פירות טריים מתכון, ירקות מגורדים או קצוץ להחליף את המיונז עם יוגורט טבעי, באמצעות עשבי תיבול, שום ופלפל לתת טעם יותר למנה.

המצרכים:

• 1 חזה עוף מבושל וגרוס;
• 1 גזר מגורד בתוך ניקוז דק;
• 1 תפוח ירוק פרוס לפרוסות דקות;
• 3 כפות פטרוזיליה קצוצה;
• 1 כוס סלרי, חתוך לפרוסות דקות או לחתיכות קטנות;
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים;
• מיץ של 1 לימון;
• 1 סיר של יוגורט טבעי דל שומן (כ 160 מ"ל);
• 1 שן שום;
• 2 כפות שמן זית;
• 2 כפות צימוקים (אופציונלי);
• מלח ופלפל לפי הטעם.

שיטת הכנה:

בבלנדר או במעבד, היכו את היוגורט, מיץ לימון, מלח, פלפל, שום ושמן זית בבלנדר. לאחר מכן, לשלב את המרכיבים מוכה עם אגוזים, צימוקים, תפוח, סלרי וחזה עוף קצוץ בקערה. מערבבים היטב ומאחסנים במקרר עד זמן ההגשה.

3. בריא פרו

טורקיה היא מנות חג המולד המסורתי ביותר, והוא יכול להיות מזין יותר כאשר אנו כוללים מרכיבים בריאים כגון שמן זית, ירקות ועשבי תיבול.

המצרכים:

• 1 תרנגול הודו
• מלח לפי הטעם לעונה
• ½ כוס שמן זית
• 2 בצל קצוץ גדול
• 4 גזר קצוץ
• 4 גבעולי סלרי קצוצים
• 2 גבעולים של טימין טרי
• 1 עלה דפנה
• חצי כוס בלסמי חומץ

שיטת הכנה:

תבלו את כל תרנגול ההודו, בפנים ובחוץ, עם מלח. מכניסים את תרנגול ההודו למחבת ומכסים במים קרים, ומאפשרים לנוח במקרר למשך 12 שעות. מוציאים את תרנגול ההודו מהמקרר, זורקים את מי המלח, שוטפים היטב את תרנגול ההודו במים זורמים ומברשות בשמן זית.

ממלאים את חלל תרנגול ההודו בצל, חצי גזר, חצי סלרי, ענף של טימין ועלה המפרץ. מורחים את הירקות הנותרים ואת טימין על סדין אפייה סביב תרנגול הודו ומים עם חומץ בלסמי. אופים חשף, במשך כ 4 שעות בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס.

4. פחמימות נמוכה פחמימות

המצרכים:

• 1 בצל מגורד
• 2 גזרים מגוררים
• 4 שיני שום
• 6 כפות קמח שקדים או זרעי פשתן
• 25 אגוזי קשיו
• 10 זיתים ירוקים קצוצים
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
• 1 כפית מלח
• 1 קמצוץ של פלפל אבקה
• 1 קמצוץ של קארי (אופציונלי)
• 1 קמצוץ של אבקת זנגביל (אופציונלי)
• 2 כפות חמאה
• 3 ביצים מקושקשות

שיטת הכנה:

ללוש את השום במלח ושום את השום ואת הבצל מגורר בחמאה. מוסיפים את הגזר, פטרוזיליה קצוצה, פלפל, קארי ואבקת ג 'ינג' ר, ומאפשרים לבשל כ 4 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מכבים את החום ומוסיפים את הביצים המקושקשות ואת הזיתים הקצוצים ומערבבים. חותכים בערך או להכות בבלנדר את אגוזי הקשיו ומוסיפים בתערובת יחד עם קמח שקדים או פשתן.

5. מוס אור אננס

מוס אננס קל מלא טעם ומעשי לעשות. עזרי אננס בעיכול ויוגורט טבעי עשיר טריפטופן, חומצת אמינו המסייע לך להירגע להירגע בסוף ארוחת הערב.

המצרכים:

• 1 אננס מתוק
• 3 כוסות של יוגורט טבעי
• 2 קופסאות של אננס ג 'לטין טעם אננס

שיטת הכנה:

קוצצים את האננס לחתיכות קטנות, מניחים במחבת, מכסים במים ומניחים לבשל כ -20 דקות. מוסיפים את הג'לטין ומערבבים היטב, ואז מכבים את החום. לאחר תערובת להתקרר מעט, לשים להכות את הבלנדר יחד עם יוגורט. יוצקים לתוך קערות ומכניסים למקרר במשך 4 שעות כדי להקשיח.