היתרון העיקרי של חלב שקדים הוא היעדר לקטוז, מה שהופך את המשקה האידיאלי לכל מי שיש לו אלרגיה לקטוז וגם עבור כל מי שיש לו אלרגיה לסויה ולכן לא יכול לקחת חלב סויה.
חלב שקדים עוזר לרדת במשקל ולסוכרת שליטה כי יש לו אינדקס גליקמי נמוך, אבל זה משקה יש יתרונות אחרים, כמו גם, כך חלב שקדים משמש:
- מסייע במניעת מחלות לב וכלי דם על ידי בעל שומן נמוך;
- זה טוב עבור אלה הסובלים דיספפסיה, כי זה מקל על עיכול;
- מסייע במאבק נגד עצירות;
- זה עוזר לרדת במשקל כי יש רק 66 קלוריות לכל 100 מ"ל.
חלב שקדים עם גרנולה הוא בחירה מצוינת עבור ארוחת בוקר בריאה, אבל זה יכול גם להיות נצרך חטיפים. ילדים יכולים גם לקחת חלב מתוך שקדים, אבל תינוקות צריכים רק לקחת את זה עם הידע של רופא הילדים.
השקדים הם גם מזון מזין מאוד וניתן להשתמש בהם כדי לעזור לטפל או למנוע אוסטאופורוזיס כי זה מזון עשיר סידן ומגנזיום. קרא עוד על השקדים ב: 5 היתרונות של שקדים לבריאות.
ערך תזונתי של חלב שקדים
חלב שקדים יש מעט קלוריות. בנוסף, יש פחמימות, אבל הם נמוכים אינדקס גליקמי כמות טובה של סיבים המסייע לווסת את המעיים.
טבלה של ערך תזונתי של חלב שקדים
| רכיבים | סכום בכוס חלב שקדים |
| אנרגיה | 166 קלוריות |
| חלבונים | 1.6 g |
| שומנים | 5 גרם |
| פחמימות | 28.6 גרם |
| סיבים | 1.2 גרם |
ניתן לקנות חלב שקדים, שהוא למעשה משקה שקדים, בסופרמרקטים ובחנויות מזון טבעיות, ומחיר החלב הוא כ -10 ליטר לליטר. כמו המחיר הוא גבוה, אתה יכול לעשות חלב שקדים בבית, לקחת יותר בחשבון.
איך להכין חלב שקדים בבית
כדי להפוך חלב שקדים בבית אתה צריך:
המצרכים:
- 2 כוסות שקדים לא מלוטשים
- 6 עד 8 כוסות מים
שיטת הכנה:
השאירו את השקדים להשרות לילה. למחרת, לזרוק את המים החוצה לטבול את השקדים עם מטלית. מכניסים את השקדים למערבל או למעבד ומכים במים. מסננים עם מסננת בד בסדר והוא מוכן לשתות. אם זה נעשה עם פחות מים (כ 4 כוסות) המשקה הופך עבה יותר ולכן יכול להחליף את חלב הפרה במתכונים שונים.
בנוסף להחלפת חלב פרה לחלב שקדים, לאשרה בריאה וידידותית לסביבה, ניתן גם לשנות את הסירים הפלסטיקיים לזכוכית. לראות מה עוד שינויים בריאים ניתן לנקוט כדי למנוע מחלות כמו סוכרת, כולסטרול, טריגליצרידים ו יש חיים מלאים בסרטון זה עם תזונאי טטיאנה זנין:
