לדיאטה המקרוביוטית יש בסיס צמחי חזק ועוזר לירידה במשקל משום שהיא מגרה צריכה של מזונות נייטרליים כביכול, כגון אורז חום, ירקות, פירות וזרעים, בעלי קלוריות נמוכות ומקדמים את השובע. מצד שני, יש להימנע ממזונות עם אנרגיה חזקה יין ויאנג, כגון בשר, סוכר ואלכוהול.
בנוסף, דיאטה זו משלב את היתרונות של מזון עם ההשפעות שהוא מביא על המוח, הרגשות והפיזיולוגיה של הגוף, שילוב של הרגלי אכילה משתנים עם שינויים באורח החיים בכללותו.
מזון מותר
מזונות מותר בתזונה הם אלה המכילים אנרגיה ניטרלית, לא נתקל יין או יאנג עבור הגוף והנפש, כגון:
- דגנים מלאים: שיבולת שועל, אורז חום, אטריות שלמות, קינואה, תירס, כוסמת, דוחן;
- קטניות: שעועית, עדשים, חומוס, סויה ואפונה;
- שורשים: בטטה, yam, macaxeira;
- ירקות ;
- אצות ;
- זרעים: צ'יא, שומשום, פשתן, חמניות, דלעת;
- פירות .
כמה מוצרים בעלי חיים עשויים גם להיות נצרך בתדירות נמוכה יותר, כגון whitefish או עוף כי לא היו bred בשבי. ראה את ההבדלים בין דיאטות צמחוניות.
מזונות אסורים
מזונות אסורים יש אנרגיה חזקה יין ויאנג, המוביל חוסר איזון של הגוף והנפש, ולכן יש להימנע. ביניהם:
- בשר: בשר אדום, עוף bred ודגים כהים כגון סלמון;
- חלב ומוצרי חלב כגון גבינות, יוגורט, גבינת קרם ושמנת;
- משקאות: קפה, תה המכיל קפאין, אלכוהול ומשקאות אנרגיה;
- אחרים: סוכר, שוקולד, קמח מעודן, פלפל חריף מאוד, כימיקלים ומזונות עם חומרים משמרים.
מזונות יין, כגון שיבולת שועל, תירס ופלפל, הם קר פסיבי, כבר מזון יאנג. כמו שרימפס, טונה וחרדל, מלוחים, חמים ותוקפניים.
איך להכין אוכל
בישול מזון צריך להיעשות במים קטנים, כדי לשמור על מקסימום חומרי הזנה ואנרגיה של ירקות, ואסור להשתמש במיקרוגל וכלי בישול חשמליים.
בנוסף, אתה צריך לנסות לעשות את רוב האוכל, הימנעות להסיר קליפות וזרעים שניתן לצרוך. השימוש מתבלינים צריך להיות גם מתון כדי לא להגדיל את הצמא ולקבל את רוב הטעם הטבעי של מזון.
אמצעי זהירות נוספים כדי לעקוב אחר דיאטה מקרוביוטית
בנוסף לבחירה של מזון, טיפול אחר צריך לקחת גם כדי לשמור על מאזן התזונה, כגון להיות מרוכזים במהלך הארוחה, להיות אכול ולועס את האוכל היטב כדי לסייע לעיכול.
בנוסף, המנה צריכה להיות מורכבת בעיקר דגנים כגון אורז חום, קינואה, אטריות שלמות, ואחריו קטניות כגון שעועית אפונה, שורשים כגון בטטות, ירקות, אצות, זרעים 1 עד 3 פירות לאורך כל היום.
תפריט דייטה מקרוביוטיקה
הטבלה הבאה מספקת דוגמה לתפריט תזונה מקרוביוטי בן שלושה ימים:
ארוחה | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
ארוחת בוקר | חלב שקדים עם 3 כפות גרנולה ללא סוכר | תה קמומיל עם ג 'ינג' + אורז מלא אורז מלא בוטנים הדבק | חלב שקדים עם לחם חום תוצרת בית |
חטיף בוקר | 1 בננה + 1 כף שיבולת שועל | 2 פרוסות פפאיה עם 1/2 col קמח פשתן | 2 כפות זרעי דלעת |
ארוחת צהריים / ארוחת ערב | אורז חום מבושל עם אצות, פטריות וירקות | בס בגריל עם ירקות בגריל ושמן זית | מרק ירקות |
אחר הצהריים חטיף | סויה יוגורט עם קרקרים מלאים גרגרים ללא סוכר ג'לי | לחם תוצרת בית עם טופו ותה | סלט פירות עם שיבולת שועל |
חשוב לזכור כי כל דיאטה צריכה להיעשות עם פיקוח של תזונאי, כיבוד שלב החיים ואת הצרכים התזונתיים של כל אדם.
חסרונות והתוויות נגד
מכיוון שזו דיאטה שמגבילה קבוצות מזון רבות, כגון בשר וחלב, הדיאטה המקרוביוטית יכולה בסופו של דבר להוביל לחסרונות תזונתיים, והיא צריכה להיות מכוונת על ידי תזונאי כדי להשיג איזון טוב יותר לבריאות.
בנוסף, הוא התווית עבור נשים בהריון, ילדים ואנשים להתאושש ממחלות או ניתוחים חמורים, כפי שהוא יכול לעכב צמיחה ופיתוח הגוף או לפגוע התאוששות של הגוף.