תרד הוא ירק המביא יתרונות בריאותיים כגון מניעת אנמיה וסרטן המעי הגס כפי שהוא עשיר חומצה פולית ונוגדי חמצון.
ירקות זה יכול להיות נצרך בסלטים גולמיים או מבושלים, במרקים, sautéed ומיצים טבעיים, להיות קל וזול אפשרות להעשיר את הדיאטה עם ויטמינים, מינרלים וסיבים.
לכן, כולל תרד בהזנה מביא את היתרונות הבאים:
- מניעת ירידה הראייה עם הגיל המתקדם על ידי להיות עשיר נוגד חמצון לוטאין;
- מניעת סרטן המעי הגס על ידי המכיל לוטאין;
- מניעת אנמיה, להיות עשיר חומצה פולית ברזל;
- הגן על העור מפני הזדקנות מוקדמת, להיות עשיר ויטמינים A, C ו- E;
- עזרה לרדת במשקל על ידי להיות נמוך קלוריות.
כדי לקבל את היתרונות האלה, אתה צריך לצרוך על 90 גרם של תרד 5 פעמים בשבוע, אשר משווה כ 3.5 כפות של ירקות מבושלים.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מציגה את המידע התזונתי השווה ל -100 גרם של תרד גולמי ומטוגן.
| תרד גולמי | תרד ברייסד | |
| אנרגיה | 16 קק"ל | 67 קק"ל |
| פחמימות | 2.6 g | 4.2 גרם |
| חלבון | 2 גרם | 2.7 גרם |
| שמן | 0.2 גרם | 5.4 גרם |
| סיבים | 2.1 גרם | 2.5 גרם |
| סידן | 98 mg | 112 מ"ג |
| ברזל | 0.4 מ"ג | 0.6 מ"ג |
האידיאל הוא לצרוך תרד בארוחות העיקריות, כמו ספיגה של נוגד חמצון לוטאין שלה עולה עם השומן של הארוחה, בדרך כלל למצוא את הבשר ושמנים של ההכנה.
בנוסף, כדי להגביר את ספיגת הברזל, יש לאכול פרי הדר בקינוח של הארוחה, כגון תפוזים, מנדרינות, אננס או קיווי, למשל.
מיץ תרד עם תפוחים וג'ינג'ר
מיץ זה קל לעשות הוא בחירה מצוינת למניעת ומלחמה אנמיה חוסר ברזל.
המצרכים:
- מיץ לימון
- 1 תפוח קטן
- 1 כף זרעי פשתן
- 1 כוס תרד
- 1 כף ג 'ינג' ר מגורר
- 1 כף דבש
- 200 מ"ל של מים
שיטת הכנה:
מקציפים את כל החומרים בבלנדר עד שהתרד מרוסק היטב ומגישים גלידה. ראה עוד מתכונים מיצים לרדת במשקל.
תרד פאי מתכון
המצרכים:
- 3 ביצים
- 3/4 כוס שמן
- 1 כוס חלב רזה
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כוס קמח מלא
- 1/2 כוס קמח חיטה
- 1 כפית מלח
- 1 שום ציפורן
- 3 כפות גבינה מגורדת
- 2 צרורות של תרד, קצוץ עם שום, בצל ושמן זית
- חצי כוס גבינת מוצרלה בחתיכות
שיטת הכנה:
כדי להפוך את הפסטה, יש צורך להביס בבלנדר את הביצים, השמן, השום, החלב, הגבינה המגוררת והמלח. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה בהדרגה ומכים עד לקבלת חלקה. לבסוף להוסיף את אבקת האפייה.
מוסיפים את התרד עם שום, בצל ושמן זית, ואתה יכול גם להוסיף מרכיבים אחרים כדי goto, כגון עגבניות, תירס ואפונה. בסיר אותו, מוסיפים את גבינת מוצרלה טחון ואת הבצק של העוגה, מערבבים הכל עד שהוא הומוגני.
כדי להרכיב, אתה צריך לשמן צורה מלבנית לשפוך את התערובת של המחבת, הצבת פרמזן מגוררת על גבי, אם תרצה בכך. אופים בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות צלזיוס למשך 45 עד 50 דקות, או עד שהבצק מבושל.
ראה מזונות אחרים עשירים בברזל.
