אלרגיה למזון היא תגובה אלרגית למרכיב מסוים באוכל מסוים, והיא קשורה בדרך כלל לירושה גנטית. לכן, הורים אלרגיים נוטים יותר לקבל ילדים שיש להם גם בעיה זו, אשר מופיעה בדרך כלל עד גיל 3, אבל יכול גם להתעורר רק בחיים הבוגרים.
בנוסף, אצל ילדים הסובלים מאלרגיות למזון יש גם מחלות אלרגיות אחרות, כגון דלקת נפיחות, דלקת אוטיזם, וחשוב להתייעץ עם רופא הילדים באופן קבוע על מנת לבצע טיפול מתאים ולמנוע סיבוכים. ראה את כל תסמיני האלרגיה למזון.
סיבות עיקריות
המאכלים העיקריים שיכולים לגרום לאלרגיה הם חלב, ביצה, בוטנים, סויה, חיטה, גלוטן, דגים, אגוזים, רכיכות, כמו שרימפס וסרטן, שכן הם מכילים חלבונים שיכולים להגיב עם הגוף ולגרום תגובה מיידית של המערכת החיסונית .
יש להקפיד גם להימנע מתכשירים המכילים מזון זה כמרכיבים, כגון עוגות, פודינגים, גלידות, רטבים וביסקוויטים.
מזונות שעשויים להפוך אלרגיות גרוע
אנשים עם תופעות עור אלרגיות צריך להיות ערני מזונות העלולים להחמיר את הסימפטומים של אדמומיות גירוד, כגון:
- פירות: אבוקדו, אננס, בננה, קוקוס, פירות הדר כמו תפוזים וקיווי, אגוזים ותותים;
- ירקות: בצל, חצילים, תרד, פלפלים ועגבניות;
- דגנים: שעועית גולמית, תירס, שיבולת שועל, סויה;
- בשר ודגים: הרינג, טונה, מקרל, מאכלי ים, סלמון, סלמי וחזיר;
- אחרים: ביצה לבן, שוקולד, בירה, יין ואלכוהול בכלל.
לכן, יש לציין אם צריכת מזונות אלה גורמת להחמרה של תסמיני האלרגיה, וכן חשוב לדבר עם הרופא האלרגיסטי כדי להעריך אם יש צורך למנוע את הצריכה של כל אחד מהם.
ראה כיצד טיפול באלרגיה למזון נעשה.
