היתרונות של זרעי פשתן מתקבלים רק כאשר ארוחה פשתן הוא נצרך כי הבטן לא יכול לעכל את הקליפה של זרע זה, אשר מונע מאיתנו לקלוט חומרים מזינים שלה ואת היתרונות שלה.
לאחר שחיקה של הזרעים, היתרונות של ארוחה פשתן הם:
- לפעול כחומר נוגד חמצון, כי הוא מכיל את החומר ליגנין;
- צמצום דלקת על ידי המכיל אומגה -3;
- מניעת מחלות לב ופקקת בשל אומגה -3;
- מניעת סרטן השד וסרטן המעי הגס בשל נוכחות של ליגנין;
- להקל על הסימפטומים של גיל המעבר על ידי המכיל phytosterols;
- עצירות להילחם על ידי להיות עשיר בסיבים.
כדי להשיג את היתרונות הללו, אתה צריך לצרוך 10 גרם של זרעי פשתן מדי יום, אשר שווה 1 כף. עם זאת, כדי להפחית את הסימפטומים של גיל המעבר, אתה צריך לצרוך 40 גרם של זרעי פשתן ליום, אשר שווה ל כ 4 כפות.
איך להכין קמח פשתן
כדי להפיק את המרב של זרעי פשתן, האידיאל הוא לקנות את כל ניצני מעוך אותם בבלנדר בכמויות קטנות כפי שהם משמשים. בנוסף, פשתן צריך להיות מאוחסן בתוך בקבוק סגור כהה בתוך ארון או מקרר, ללא מגע עם האור, כמו זה מונע חמצון של הזרע ושומר יותר של חומרים מזינים שלה.
ההבדל בין זהב פשתן בראון
ההבדל בין שני סוגי זרעי הפשתן הוא שגירסת הזהב עשירה יותר בחומרים מזינים מסוימים, במיוחד באומגה -3, אומגה 6 וחלבונים, מה שמגביר את היתרונות של זרע זה בהשוואה לחום.
עם זאת, זרע חום הוא גם אפשרות טובה וניתן להשתמש בו באותו אופן כדי לשמור על בריאות הגוף, תמיד לזכור לטחון את הזרעים לפני הצריכה.
עוגת בננה עם פשתן
המצרכים:
- 100 גרם של זרעי פשתן כתוש
- 4 ביצים
- 3 בננות
- 1 וחצי כוס סוכר חום
- 1 כוס קמח חיטה מלאה
- 1 כוס קמח חיטה
- ½ כוס שמן קוקוס
- 1 כף אבקת אפייה
אופן ההכנה:
מקציפים בבלנדר תחילה בננות, שמן קוקוס, ביצים, סוכר וזרעי פשתן. מוסיפים את הקמח בהדרגה וממשיכים להכות עד לקבלת חלקה. מוסיפים את השמרים האחרונים ומערבבים היטב עם כף. חזרו לתנור הבישול המחומם מראש במשך כ 30 דקות או עד שבדיקת קיסם מציינת מה העוגה מוכנה.
למידע נוסף על שימוש אלה זרעים של דיאטה זרעי פשתן.
