Anisakis היא מחלה טפילית נגרמת על ידי הזחלים Anisakis, אשר יכול להדביק את הקיבה והמעיים, וכתוצאה מכך תסמינים כגון כאבי בטן קשים, חום ובחילות.
סוג זה של טפיל נמצא בדרך כלל בבשר הדגים והדיונון המזוהם ולכן בגידולים שבהם יש מנהג אכילת מזון גולמי, כמו בסושי מזון יפני, למשל, קיים סיכון גדול יותר לפתח את המחלה .
לכן, כאשר הסימפטומים של כאבי בטן כללי או כאבי בטן להתרחש כמה שעות לאחר אכילת סושי, מומלץ להתייעץ עם רופא כללי כדי לזהות אם יש זחלים של טפיל זה, החל את הטיפול המתאים.
תסמינים עיקריים
הסימפטומים הנפוצים ביותר של סוג זה של טפיל בגוף כוללים:
- כאב בטן חמור;
- בחילות והקאות;
- נפיחות הבטן;
- שלשולים;
- נוכחות של דם בצואה;
- חום מתחת ל -39 מעלות צלזיוס, קבוע.
בנוסף, כמה אנשים עשויים גם לפתח סימפטומים אופייניים של תגובות אלרגיות כגון גירוד ואדמומיות בעור, נפיחות בפנים או קשיי נשימה.
כיצד לאשר את האבחנה
הרופא עשוי לחשוד anisachiasis לאחר הערכת הסימפטומים וההיסטוריה של כל אדם, במיוחד אם יש הצריכה של דגים גולמיים או סושי. עם זאת, הדרך היחידה לאשר את האבחון היא לעשות אנדוסקופיה כדי לחפש את נוכחות הזחל בתוך הבטן או בחלק הראשוני של המעי.
במהלך אנדוסקופיה, אם הזחלים מזוהים, הרופא יכול להסיר אותם באמצעות מכשיר מיוחד שמגיע אל הבטן דרך הצינור המשמש אנדוסקופיה.
איך עושים את הטיפול?
ברוב המקרים, הזיהום הזחל Anisakis מטופל במהלך אנדוסקופיה. כדי לעשות זאת, הרופא, לאחר זיהוי הטפיל, מכניס מכשיר מיוחד דרך הצינור של אנדוסקופ כדי להגיע אל הבטן ולהסיר את הזחלים.
עם זאת, כאשר זה אינו אפשרי או כאשר הזחל כבר התפשט אל המעיים, ייתכן שיהיה צורך לקחת vermifuge, הנקרא Albendazole, במשך 3 עד 5 ימים להרוג את הטפיל לחסל אותו בצואה.
במקרים חמורים יותר, שבהם anisachiasis ממשיך להחמיר לאחר שני טיפולים אלה, זה עשוי להיות מומלץ לבצע ניתוח כדי להסיר כל הזחלים בנפרד.
במקרים רבים, הגוף מסתיים גם להרוג את הזחלים באופן טבעי, כל כך הרבה אנשים אולי אפילו לא יודעים שהם נגועים.
מחזור ביולוגי של אניסכיאזיס
Anisakis נגרמת על ידי הזחלים Anisakis ואת מחזור החיים שלהם מתחיל כאשר כמה יונקים ימיים, כגון לווייתנים או אריות ים נגועים, צוללים בים, שחרור ביצים כי בסופו של דבר לפתח וליצור זחלים חדשים. זחלים אלה הם אז ingested על ידי סרטנים, אשר בסופו של דבר נאכל על ידי דיונון ודגים, גם הופך infectaphos.
כאשר הדגים האלה נתפסים, הזחלים ממשיכים לגדול בבשר שלהם ולכן כאוס נאכלים גלם, הזחלים יחיו בתוך הבטן והמעיים של האדם אשר בלע את בשר הדגים נגוע.
כיצד למנוע anisachiasis
הדרך הטובה ביותר להימנע מזיהום על ידי סוג זה של הזחל הוא לבשל את דגים calamari בטמפרטורות מעל 65 º C. עם זאת, כאשר יש צורך לצרוך דגים גולמיים, כמו בסושי, מומלץ לקבל כמה אמצעי זהירות אחסון.
כדי לאחסן את הדג לפני אכילה זה צריך להיות קפוא, בעקבות ההנחיות הבאות:
- להקפיא ולאחסן ב -20 ° C : עד 7 dais;
- להקפיא ולאחסן ב - 35 מעלות צלזיוס : במשך פחות מ -15 שעות;
- להקפיא ב -35 ° C ולאחסן ב -20 מעלות צלזיוס : עד 25 שעות.
סוג הדג המושפע ביותר מזחל זה הוא בדרך כלל סלמון, דיונון, בקלה, הרינג, מקרל, הליבוט ואנשובי.
בנוסף, הזחל בדרך כלל יש יותר מ 1 ס"מ, ולכן, ניתן לראות את בשר הדגים. בדרך זו, אם אתה אוכל במסעדה סושי, למשל, אתה צריך להיות מודע של חתיכות לפני האכילה.
