יוגורט תוצרת בית הוא תרופה טבעית גדולה לעצירת עצירות, בנוסף, הוא מזון לעיכול בקלות והוא עשיר בחומרים מזינים, במיוחד סידן, אשר מסייע במניעת אוסטאופורוזיס ומסייע בשחזור של שברים.
יוגורט זה צריך להישמר במקרר לאחר מוכן והוא יכול להיות נצרך גם על ידי תינוקות, להיות אפשרות בריאה יותר מאשר יוגורט מתועש.
מתכון יוגורט מתוצרת בית
כדי להפוך יוגורט תוצרת בית באיכות מעולה אתה צריך:
המצרכים
- 1 ליטר חלב פרה שלם
- 1 כוס יוגורט יווני טבעי (170 גרם)
- 1 כף סוכר
- 1 כף אבקת חלב (אופציונלי)
מצב הכנה
מרתיחים את החלב ומניחים לו להתחמם, בסביבות 36 מעלות צלזיוס ומערבבים אותו עם היוגורט הטבעי, שאמור להיות בטמפרטורת החדר, בסוכר ובאבקת חלב. מניחים את התערובת במיכל אטום, עוטפים אותה במטלית נקייה ומאחסנים אותה במיקרוגל הסגור אך מנותק, ומשאירים אותה לכל היותר 6 עד 10 שעות לכל היותר.
לאחר שתסיים, לאחסן אותו במקרר. היוגורט צריך להיות מוכן כאשר עקביות זהה יוגורט טבעי כי הוא קנה בשוק.
הסביבה החמה של המיקרוגל תעודד את התפשטותם של חיידקי יוגורט טובים, והם יגיעו לכל החלב ויפכו אותו ליוגורט טבעי. אז עם כוס יוגורט רגיל אתה יכול לעשות יותר מ 1 ליטר של יוגורט טבעי.
* לא לשים את היוגורט בחלב כי הוא עדיין חם מדי ולכן חיידקים יוגורט לא למות, כי הם נותנים יוגורט העקביות שלה. זה גם לא מומלץ להוסיף פירות או ריבה לפני היוגורט הוא מוכן לא להפריע את האימונים שלך.
היתרונות של יוגורט לבריאות
היתרונות העיקריים של יוגורט טבעי לבריאות כוללים:
- לשפר את הצמחים החיידקים במעיים ובכך לסייע במאבק במספר מחלות;
- לשפר את המעבר במעיים על ידי הימנעות המכות של מזון הייצור שלה כתוצאה של toxins;
- להילחם בתסיסה של מזון הימנעות גז, גירויים, דלקות זיהומים בדרכי העיכול;
- לטובת הטמיעה של סידן וזרחן ומינרלים חשובים אחרים;
- ירידה בתסמינים של כיב בקיבה, תריסריון, קוליטיס, דלקת פרקים, דיסטנט;
- להגדיל את הספיגה של ויטמין C וויטמינים B בגוף.
החיידקים הנמצאים בדרך כלל ביוגורט גם להפוך את ויטמיני B בתוך מערכת העיכול ומכל הסיבות האלה היוגורט הטבעי צריך להיות חלק מהתזונה היומית של כל האנשים.
לקבלת שימוש טוב יותר של כל המאפיינים התזונתיים של יוגורט מומלץ לאכול יוגורט טבעי לארוחת הבוקר יחד עם דגנים ופירות. גרנולה, שוקולד מריר למחצה, דבש וריבת תות לא ממותקת הם גם מנות יפות מצוינות ליוגורט טבעי.
איך להכין עוגת יוגורט
המצרכים:
- 1 כוס יוגורט רגיל (200 מ"ג)
- אותו מדד של כוס שמן יוגורט
- 3 ביצים
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 1/2 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית של שמרים מלכותיים
- 1 כפית סודה לשתיה
שיטת הכנה:
מקציפים את הביצים, השמן והסוכר במערבב, ואז מוסיפים היטב את הקמח והיוגורט. לאחר יצירת הדבק אחיד להוסיף את תמצית וניל, אבקת אפייה סודה לשתיה ומערבבים עם כפית. אופים בצורה מקומטת או בנייר אפייה ואופים עד להזהבה.
העוגה אופה מהר יותר כאשר היא נעשית בצורת פודינג, בטמפרטורה ממוצעת, בין 160 ל 180 מעלות.
